為向社會廣泛宣傳天鵬集團的生產(chǎn)加工及保供能力，讓學生及家長安心用餐，12月21日，天鵬集團組織了“我看學生餐—‘一肉了然’”活動，選取了無錫市32組家庭百余名學生、家長以及各大媒體深入天鵬集團，先后參觀了公司形象展示廳、檢測中心、食品加工車間及真正老陸稿薦等地，用沉浸式的互動體驗讓大家對天鵬集團學生餐配送工作的先進性、安全性有了直觀的認識。
活動中，參觀者們穿上了防塵服、戴上了口罩，經(jīng)風淋消毒后，進入了豬肉加工車間。車間內生產(chǎn)流水線有序排列，操作工人各司其職。韓國產(chǎn)的5臺全自動鋸骨機，采用觸摸屏智能化操作，可進行肋排等全自動切割，切割標準精確，切出來的肉厚薄均勻。法國產(chǎn)的絞肉機，可以將豬肉加工成肉末，做成孩子們喜歡吃的肉圓。德國專門訂制的機器金屬探測器，能精準檢測出金屬物質并自行剔除，確保豬肉安全。最值得一提的是本月剛剛開始上線的德國產(chǎn)特萊福第五代定重砍排機，這臺價值300萬元的砍排機具有創(chuàng)新的4D相機掃描技術和專利“三明治”導向系統(tǒng)，能對產(chǎn)品進行精準稱重切割，每小時可加工1噸豬肉，大大提升了加工效率和工藝水平。結束全部參觀活動后，家長對孩子們學生餐肉食材來源和質量有了更深入的了解，加深了對天鵬品牌的信任。
自9月1日成為市學生餐食材供應商庫采購項目四標段（豬肉類）和五標段（牛肉類）配送單位之一后，天鵬集團專門成立了學校食材供應指揮部，針對學校食材供應的特殊性制定了食材供應質量管理、貨源保障、生產(chǎn)加工管控、冷鏈物流配送、應急保障五大營運體系，并投入近千萬元對豬肉生產(chǎn)加工設備進行了升級，自動化、標準化、智能化程度不斷提升。公司還在貨源上把好采購關，由企業(yè)一把手親自掛帥監(jiān)督，確保學生餐的食品安全和質量。公司檢測中心每天檢測產(chǎn)品達10余個批次70個項次。天鵬冷鏈物流公司每天有5-8輛制冷車專門用于學生餐的配送運輸，并進行嚴格的清洗消毒，保證運輸過程的清潔衛(wèi)生和冷鏈不斷鏈。
讓市民吃到健康安全的豬肉一直是天鵬集團的初心，關乎孩子們健康成長的食材更是來不得半點馬虎。天鵬集團將不辱使命，繼續(xù)前行，為葷食安全保駕護航。
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